nekobento Weihnachtswichteln

Wie einige wissen (und ich auch im letzten Post erwähnt habe) habe ich dieses Jahr an einer tollen Aktion im nekobento-Forum teilgenommen! 

Das Weihnachtswichteln.

Ich wurde von Alory beschenkt! Ein von außen eher unscheinbares Paket, dass ich mir erst nicht sicher war, ob es wirklich das vom Wichteln ist...Ein paar Tage vor Heiligabend hatte ich es schon und es hat große Überwindung gekostet nicht vorher schon reinzuschauen! 

Aber dann am 24.12. um ca. 19 Uhr war es dann soweit. Unter den neugierigen Blicken meiner Eltern und meines Bruder öffnete ich mein Paket! Heraus kamen ein paar kleine und ein großes eingepacktes Geschenk. Und eine tolle Karte! mit einem Rußmännchen. Wer die Filme von Ghibli kennt, weiß schon was ich meine ;) 

Aber ich will auch nicht weiter auf die Folter spannen...hier ist mal ein Bild von dem Inhalt:

Nun zum Inhalt:

Chasen (zum Aufschlagen von Matcha) Danke danke danke, so einen wollte ich soo gern haben :)

ein selbstgebasteltes Rußmännchen als Schlüsselanhänger; habe ich gleich an meinen Schlüssel gemacht! Der ist wirklich wundervoll! Und man erkennt ihn super!!!!!!

eine wirklich schöne Schale, sie ist schön schlicht und die Farben gefallen mir auch sehr gut!

Die Karte (zu der sagte ich ja schon was) Ist sie nicht schön? 

Dann ein Totorotäschchen; dieses Teil ist leider nicht so mein Fall. Brauche sowas irgendwie nicht so recht, aber ist ja kein Problem, woher sollst du das wissen liebe Alory ♥ 

Kiwi Ramune, super, die Sorte kenn ich noch nicht :) 

Ein paar Pandaförmchen für Bentos, ich liebäugel schon länger mit ihnen, danke dafür, jetzt hab ich sie :)

2 lila Silikonformen, supiiii die Form habe ich noch nicht! Und die Farbe ist auch toll

ein paar Traubenbonbons, die hab ich auch noch daheim gehabt, aber ich liebe die, deswegen ist das auch echt toll, hab ich noch ein paar mehr als Vorrat ;)

Bananen-SchokoPilze, die wollte ich auch schonmal probieren, hmmm yammi :) 

Achjaaa und darunter das schwarze mit den Blumen ist ein wirklich schönes Furoshiki (Tuch), zum einpacken und transportieren meiner Bentoboxen!

Danke danke danke nochmal liebe Alory. Ich freu mich wirklich! Auch wenn das eine Teil mir nicht sozusagt ist aber alles andere wirklich genau mein Geschmack! Sehr sehr schön. 

Da sich mein Wiki immer noch nicht gemeldet hat, zeige ich euch noch kein Bild davon, was ich verschenkt habe, also seit noch ein bisschen neugierig ;) 

Frohe Weihnachten!

Endlich ist Weihnachten! Ich liebe diese Zeit! Mit der Familie gaaaanz viele leckere Dinge essen und viel Zeit verbringen! Finde das einfach herrlich. Natürlich freu auch ich mich immer über Geschenke :) Dieses Jahr gabs von meinen Eltern nicht viel...ABER!!!! Es hab ein Wochenende in London mit meinen Eltern und meinem Bruder! Ich freu mich ja sooooo. Es muss "nur" noch ein Wochenende gefunden werden an dem wir alle können :) 

Heute gehts zu meinen Großeltern...die haben ja alle etwas gemeinsam...es gibt immer viel zu viel zu essen :D Aber egal :) 

Ich hoffe ihr habt auch alle ein schönes Weihnachten mit leckerem Essen, stressfreier Tage und ein paar schönen Geschenken ;) 

Wie ja einige von euch wissen, habe ich beim nekobento Weihnachtswichteln mitgemacht ;) Aber da ich nicht weiß, ob mein Wiki mein Paket schon bekommen hat bzw. ob sie es schon geöffnet hat, möchte ich darüber erstmal noch nichts schreiben. Das kommt alles noch. ;) 

Weihnachtsbäckerei 2012: Chai-Latte-Cookies

Es ist schon etwas länger her, dass ich diese wirklich super leckeren Cookies gemacht habe. Sie waren für den Adobento Adventskalender. Veröffentlich wurde mein Rezept dort am 7.12. und nun komme auch ich dazu es zu posten, weil ich es euch nicht vorenthalten möchte, da sie wirklich super lecker schmecken. 

Ich bin auch ein bisschen stolz, dass sie alle fast gleich groß wurden. :) 

Rezept für ca. 30 Stück
200g Zartbitter Schokolade
125g weiche Butter
175g Zucker
Salz
50g lösliches Chai-latte-Pulver
1 Ei (gr. M)
200g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Kakao
2 El Puderzucker

Vorbereitung:
100g der Schokolade schmelzen und 100g in ca. 30 Stücke schneiden und erstmal beiseite stellen. Backofen auf 150°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mehl, Backpulver, Kakao mischen.

Zubereitung:
Als erstes die Butter mit dem Zucker, dem Salz und 40g des Chai-Latte-Pulvers cremig rühren. Das Ei und die geschmolzene Schokolade hinzugeben und unterrühren. Anschließend die Mehlmischung ebenfalls unterrühren.

Aus dem fertigen Teig ca 30 Kugeln formen und jeweils mit einem Stück Schokolade füllen. Fertige Teigkugeln mit genügend Abstand auf die Backbleche legen und etwas andrücken. 

Die Backbleche nacheinander im heißen Ofen 10-12 Minuten backen. Die Ränder sollten leicht knusprig sein aber in der Mitte sollten die Cookies noch etwas weich sein. 

Während die Cookies abkühlen: Puderzucker mit den restlichen 10g Chai-Latte-Pulver mischen. Die abgekühlten Cookies damit bestäuben. Guten Appetit. 

Ich kann sie wirklich nur empfehlen. Auch zum verschenken eignen sie sich super, finde ich. Überrascht jemanden mit der schokoladigen Überraschung im innern und vielleicht noch mit einer Flasche selbstgemachten Chai-Sirup?! ;) :)

Rezept: Rosmarin-Thymian-Focaccia

Da meine Mutter nicht nur ein Kaffeetrinken machte, sondern auch noch Abenbrot, habe ich auch da noch etwas dazubeigesteuert.

Focaccia schmeckt nämlich super zu einer leckeren Suppe, Anipasti oder einfach nur frisch aus dem Ofen mit etwas Kräuterquark.

Zutaten für ca 4 Focaccia:

450g weißes Brotmehl (hier habe ich Mehl für Bauernbrot verwendet weil ich kein weißes Brotmehl bekam, könnt ihr mir da Tipps geben? Ich weiß einfach nicht wo es soetwas gibt)

2 EL Trockenhefe (diese habe ich weggelassen, da in dem Bauernbrotmehl schon Hefe enthalten ist)

Meersalz

1EL frischer Rosmarin, gehackt + noch ein paar Rosmarinzweige

1EL frischer Thymian, gehackt

4 EL natives Olivenöl

Das Mehl in eine große Schüssel sieben, Hefe unterrühren und 1 TL Meersalz dazugeben. Die gehackten Kräuter, das Olivenöl sowie 250ml warmes Wasser hinzugeben und alles mit dem Knethaken eines elektrisches Handrührgerätes zu einem weichen Teig verrühren. 

Anschließend den Teig ca. 5 Minuten kneten, bis er elastisch ist. 

Nun eine saubere Schüssel mit Olivenöl auspinseln und den Teig hineingeben. Mit einem feuchten Küchentuch oder Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort mindestens 1 Stunde ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. 

Dann den Teig noch einmal durchkneten und anschließend in 4 gleichgroße Portionen teilen. Jede Portion ca 1cm dick ausrollen und auf ein geöltes Backblech legen. Eine mit Öl bepinselte Klarischtfolie darüber legen und weitere 20 Minuten ruhen lassen. Währenddessen den Backofen auf 220°C vorheizen.

Nach dem Ruhen die Klarsichtfolie abziehen, Rosmarinnadeln in die Oberfläche der Brote stecken und sehr großzügig mit Meersalz bestreuen und anschließend noch etwas Olivenöl darüberträufeln. Die Focaccia ca. 15-20 Minuten backen. 

Fertig! Sie schmecken wirklich sehr sehr lecker!!! Kann ich wirklich nur empfehlen. Viel Spaß beim ausprobieren!