[New in] Fika - Rezepte für 30 klassische schwedische Backspezialitäten

Ein Backbuch von Ikea? Ja, so etwas gibt es. Und ich habe es. Meine Mutter hatte es mir von ihrem letzten Ikea-Besuch mitgebracht. Wusstet ihr, dass es da soetwas gibt? Nein? Nun ich vorher auch nicht. Aber ich werde es euch jetzt vorstellen, damit ihr euch ein Bild davon machen könnt ob ihr es haben möchtet oder nicht. Rezepte konnte ich leider noch nicht ausprobieren, aber das kommt noch und dann werdet ihr auch sehen, ob die Rezepte etwas taugen. 

Info:
"Zeit für "fika"!*
*"fika": die Pause mit Kaffee und Gebäck ist ein Eckpfeiler der schwedischen Esskultur. Ein Moment der Entspannung im Kreise der Freunde, Familie oder Kollegen. "fika" geht zu jeder Zeit, überall und in jedem Zusammenhang. In Schweden ist uns dazu jede Gelegenheit recht!

Dies ist eine Sammlung unserer besten Backrezepte, vom einfachen Plätzchen bis zur Festtagstorte. Schwedische Klassiker neben exotischen und Unerwartetem. 
Lass es dir schmecken!"

Klingt das nicht schon wundervoll? Welche/r Backverrückte sieht den ersten Absatz nicht ganz genauso? "fika" geht einfach immer...nur hatte ich bis jetzt noch keinen richtigen Namen dafür. 

Inhalt:
Wenn ihr das Backbuch aufschlagt blättert ihr erstmal über eine dunkelblaue und eine weiße Seite hinweg. Anschließend gelangt ihr auf eine gelbe Seite und was da steht muss ich euch einfach noch aufschreiben. Es ist so schön und könnte direkt aus meinen Gedanken geschrieben sein (aber auch aus den Gedanken vieler anderer lieber Backblogger/innen, die ich bis jetzt so "kenne").

"Backen hat etwas Gewachsenes, Bodenständiges an sich. Als ginge die Tür zum Ursprung der Menschheit ein bisschen weiter auf. Zu dem, was vor unserer hektischen Neuzeit noch reichlich vorhanden war. Handwerk. Kreativität. Sinnlichkeit. Wärme. Duft. Geschmack. Gemeinsamkeit.

Was ist am Backen so verlockend? Der kreative Einsatz, das Erschaffen? Das Zügeln von Kräften, die ausgewogene Kontrolle? Wenn ich mein Bestes gebe, leistet der Backofen gleichermaßen seinen Beitrag. Und der Duft der Belohnung ist schon zu spüren...

Ein Blech mit frisch gebackenen Lieblingsplätzchen. Ein gelungener Kuchen nach neuem Rezept. Warmer Duft steigt auf und füllt den Raum. Aromatischer Kaffee, belebender Tee wird eingeschenkt. 

Ruhe verbreitet sich, die Zeit scheint still zu stehen. Entspannung. Einen Augenblick lang. Oder auch zwei. 

Zeit für "fika"!

Im Inhaltsverzeichnis finde ich leider keinen roten Faden, wie man so schön sagt. Als erstes kommen Zimtschnecken und dann kommt vier Seiten weiter schon eine Rolltorte und anschließend Rührkuchen und Kalter Hund. Sowas finde ich irgendwie schade. Ich finde es schön, wenn man Kapitel hat mit z.B. Torte und Kuchen, Plätzchen oder sowas hat. Versteht ihr was ich meine? 

Aber was ich wirklich toll finde, ist die Aufmachung, wie die Zutaten zu den einzelnen Rezepten gezeigt werden. Das ist mal was vollkommen anderes und etwas was ICH noch nicht gesehen habe. 
Ich habe euch dafür einige Beispiele abfotografiert. Das erste Bild sind die Zutaten und anschließend kommt das Rezept. 

Was sagt ihr dazu? Mir gefällts! 

Fazit: 
Ich finde die Aufmachung der Rezepte wirklich toll. Allerdings finde ich die Rezepte nicht so außergewöhnlich. Man bekommt Rezepte wie Zimtschnecken, Kalter Hund, Vanillekipferl und Pfefferkuchen. 
Aber auch für mich sind Sachen dabei, die ich nicht kenne und die wirklich interessant klingt. Zum Beispiel: Lussekatter (Lucia-Safrangebäck), Semlor (Faschingsgebäck) oder Klenäter (Schmalzgebäck).
Es gibt positives und negatives. Aber ich finde, dass das positive etwas überwiegt und für 5,90€ kann man bei einem Backbuch doch nicht allzuviel falsch machen oder? Außerdem bin ich eh ein großer Schweden-Fan. Jeder sollte für sich selbst enscheiden, ob sich die Anschaffung lohnt (aber bei welchem Backbuch ist das denn nicht so?!)

Was sagt ihr so zu dem Buch (also was ihr hier so zu sehen bekommt)? Oder vielleicht habt ihr es ja auch schon? Wenn ja was haltet ihr davon?

[New in] Sweet Paul 2/2013

Seit kurzer Zeit ist die neue Sweet Paul endlich erhältlich. Aber auch diesmal habe ich sie erstmal durchgeblättert. Die letzte gefiel mir nicht so gut. Ich habe sie auf einigen Blogs gesehen und sie sprach mich nicht so richtig an. Aber diesmal bin ich wieder vollkommen begeistert, wie auch schon von den anderen beiden, die ich schon besitze. (Vorstellung: Sweet Paul 4/2012). 

Diese Sweet Paul steht ganz im Zeichen Skandinaviens. Ich liebe Schweden. Leider war ich bis jetzt selber noch nicht dort, aber umso mehr wollte ich diese Zeitschrift haben. Es sind so so so viele tolle Rezepte, schöne Deko- und DIYideen enthalten. Wirklich schön. Die Fotos sind natürlich wie immer unglaublich toll und machen Lust einfach alles auszuprobieren! 

Allein die schönen Brioche auf dem Titelbild laden schon zum KAUFEN ein. Ich komm gar nicht mehr drum rum, die ganze Zeit in der Zeitschrift zu stöbern. Und was mach ich als erstes?! Ich habe einfach keine Ahnung! 

Es wird gezeigt was man so aus alten Dosen und alten Plastikflaschen, die man sonst natürlich wegschmeißen würde. Natürlich gibts noch viel mehr, aber ich möchte euch ja nicht alles vorwegnehmen ;) Ihr sollt ja auch noch überrascht werden nicht wahr? :)

Ich finde es super, dass es diesmal so viel Rezepte gibt. Und das beste daran: Es sind so viele verschiedene. 
Sozusagen: Was das Herz begehrt - und mein Herz begehrt zu vieles von dem was in dieser Zeitschrift alles zu finden ist. 
Von leckeren Frühstücksideen über schwedische Köstlichkeiten bis hin zu Eis, Süßem und Cocktails. Klingt das nicht wundervoll?

Ich hoffe ich konnte euch einige schöne Einblicke in diese Ausgabe von Sweet Paul geben. Dieses Mal bin ich wirklich wieder richtig begeistert (wie ich schön häufiger schrieb :D). 

Ich überleg dann mal, was ich als erstes nachmache :) 

Habt ihr euch diese Ausgabe schon zugelegt oder habt ihr vor sie zu kaufen? Was gefällt euch denn so?

Wishlist Mai

Ich habe bemerkt, dass ich euch ja noch meine Wishlist für Mai schuldig bin. Eigentlich hatte ich gehofft, dass ich etwas von meiner Wishlist erfüllt bekomme. Also versteht mich nicht falsch, nicht geschenkt, sondern, dass ich es schaffe mir ein oder zwei Dinge davon zu beschaffen. Leider war kein Geld dafür über. Vielleicht ja diesen Monat. Ich werde euch auf dem laufenden halten. 

Diese Liste hätte auch wieder sehr viel länger sein können. Irgendwie wollte ich auch gern mal etwas anderes, als etwas für die Küche und den Haushalt in die Liste packen. Aber sonst habe ich gerade irgendwie alles...ich weiß auch nicht :D

• Shabby Chic Blau Suppenschüssel + Unterteller von PIP
• Keksdosen Pantry von Blossify
• Kuchenständer mit Glasglocke weiß von Miss Étoile
• Audrey Grey Tasse mit Henkel von Greengate
• Ivy Green Salatschüssel von Greengate
• Ivy Green 0,5L Krug von Greengate
• Ivy Green Saftpresse von Greengate
• Mynte Rührschüssel Dusty Violet von Ib Laursen

Wundervoll nicht wahr? Von der Ivy Green-Serie von Greengate hätte ich gerne alles. Wie einige sicher wissen (und wie man eigentlich auch unschwer an meinem Blog erkennen kann) ist meine Lieblingsfarbe grün. Hachja wundervoll :) Und auch die Rührschüsseln von Ib Laursen sind einfach toll. Es gibt sie in so tollen Farben. 

Ich hoffe, dass euch diese Wishlist auch gefällt! Was wünscht ihr euch?

Wishlist April

Ich habe mir überlegt euch mal zu zeigen, was ich alles so unglaublich gerne hätte. Erst wollte ich auch noch eine "Kitchen Aid" mit darauf packen, aber welcher Foodie wünscht sich die nicht?! ;)

Vielleicht gefällts euch ja. Wenn ihr findet, dass das eine nette Idee ist, schreibt es in die Kommentare und ich zeige euch jeden Monat so eine schöne kleine Collage.

 

• Agnes Mix Schürze mit Falten von Greengate 
• Agnes White Melamin Schüssel von Greengate
• Diamond Wasserglas groß von Greengate
• Amy Pale Blue 1L Krug von Greengate 
• Blossom Pink Kuchenplatte klein von PIP
• Audrey Grey Aufbewahrungsdosen im 3er Set von Greengate 
• Naomi Mint Runde Auflaufform mit Deckel groß von Greengate 
• Bird Blue Cappuccino Tasse + Unterteller von PIP

Sind die Sachen nicht wundervoll? Wenn ihr wissen möchtet, wo es diese schönen Sachen zu kaufen gibt, schaut bei geliebtes-zuhause.de -klick-.  Dort gibt es noch so einige wunderschöne Sachen! 

Aber auch bei Glücksmoment in Hannover, wovon ich hier -klick- schon berichtet habe, könnt ihr einige solcher Sachen erwerben.

Aus der Bird Blue Tasse von PIP habe ich bei Glücksmoment auch schon einen Cappuccino trinken dürfen! 

 Dazu gabs noch diesen schönen Cupcake ♥

Nikudango (+Buchvorstellung)

Soo, da ich euch von meinem kleinen japanischen Mahl noch ein Rezept schulde, verbinde ich das gleich noch mit der Vorstellung des Kochbuchs aus welchem ich es entnommen habe. 
Das Buch heißt: "Itadakiasu - Guten Appetit auf Japanisch" von Fumi Dehnst und Anne Schmidt und so sieht es aus:

Ich habe es mir zugelegt, weil ich ein Kochbuch für japanische Küche gesucht habe, was aber einfach geschrieben ist und standart Rezept beinhaltet. Das passt dazu wirklich hervorragend. Außerdem ist es wirklich günstig und dann finde ich kann man nicht viel falsch machen. HIER könnt ihr es zum Beispiel auf amazon erwerben.

Info:

"Auch in Japan gibt es eine Alltagsküche mit beliebten Gerichten, die schnell und unkompliziert zuzubereiten sind. Die Qualität der Zutaten spielt dabei eine große Rolle, doch ausgefallen müssen sie nicht sein. Wenn Sie Misoramen (Nudelsuppe), Reis mit Lachs und grünem Tee, Sushitorte oder Hackfleischbällchen mit Ingwer, Sojasauce und Mirin, Chicken Teriyaki oder Gegrillten Tofu mit Miso entspannt und einfach zu Hause nachkochen wollen, brauchen Sie dafpr kein Spezialgeschäft. Bedienen Sie sich einer breiten Palette authentischer japanischer Zubereitungsarten für Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate, Ei, Tofu, Reis oder Nudelgerichte. Verwöhnen Sie ihre Familie, verleihen Sie Ihrer Mittagspause mit einer selbst zusammengestellten Bentobox ein bisschen Exotik oder überraschen Sie ihre Freunde mit einem speziellen Menü."                      

                                                                                                                                  Quelle: Buchrücken

Inhalt:
Augeteilt ist das Buch eigentlich auf einzelne Kategorien. Erst kommen ein paar Basisinfos zu den typischen Zutaten, Schnitttechniken etc. Anschließend Rezepte aufgeteilt nach den Hauptzutaten und am Schluss noch ein paar Menüs  inkl. ein paar Bentoideen (was ich wirklich nett finde). Auch gibts am Schluss noch eine Backform (Origami) wenn man keine eckige Backform hat.

Basis

Typische Zutaten

Basisrezepte

Schnitttechniken

Rezepte

Reis

Fleisch

Fisch 

Gemüse

Salat

Nudeln

Tofu

Ei

Süßes

Menüs

Ein typisch japanisches Frühstück

Ein Menü für jeden Tag

Ein Menü für den Abend (und Gäste)

Ein Picknick im Grünen

Lunch in der Box

Gut finde ich, dass es hier einige Infos zu typischen Zutaten gibt. Wenn man sich schon etwas mit der japanischen Küche beschäftigt hat, kennt man sich natürlich schon etwas aus. Aber wenn man jetzt erst Anfangen möchte sind das super Infos. Auch steht dabei, was man stattdessen nehmen kann, wenn man Beispielsweise kein Mirin bekommen kann.

Ich finde es wirklich toll, dass hier auch eine Doppelseite, die verschiedenen Schnitttechniken zeigt. Klar ist es meistens nicht so wichtig, aber zum Beispiel für japanisches Essen sollte es nicht zu Groß geschnitten sein, weil man ja mit Stäpchen isst und somit alles mundgerecht sein soll.

Es gibt wirklich zu jeder Hauptzutat einige Rezepte, die wirklich verständlich geschrieben sind. 
Die Rezepte sind immer auf Doppelseiten angegeben. Links steht immer das Rezept und rechts ist ein Foto des Gerichts. 

Fazit:
Natürlich kann ich nicht sagen, wie authentisch die Rezepte sind (vielleicht kann mir das ja jemand unter euch sagen), aber ich finde die Rezepte wirklich toll. Ich habe bis jetzt erst ein paar Dinge ausprobiert, aber beides hat ganz toll geschmeckt: Den Glasnudelsalat und die Hackbällchen, von denen ich euch anschließend noch das Rezept vorstellen werde. 
Also mir gefällt es wirklich gut und ich kann es auf jedenfall empfehlen. Auch am Ende mit den Menüs finde ich wirklich interessant. Vielleicht trau ich mich demnächst mal japanisch zu Frühstücken. Wäre doch mal ein Versuch wert. 

Ich hoffe, dass ich einigen von euch das Buch etwas schmackhaft machen kann. Mir gefällt es wirklich gut und für  11,90€ finde ich den Preis wirklich angemessen.


Nun kommen wir mal zu den leckeren Nikudango (Hackbällchen).

Zutaten für 4 Personen und 2 sehr verfressene und hungrige Mäuler
500g gemischtes Hackfleisch
2 Zwiebeln
2 Karotten
8EL Paniermehl (hier habe ich Panko verwendet)
2EL Milch
2Eier
50g Mehl
3cm Ingwer
2EL Öl
5EL Sojasauce
3EL Mirin
3EL Wasser

Als erstes die Zwiebeln und die Karotten schälen und fein hacken. 
Das Fleisch mit den Zwiebeln, Karotten, dem Paniermehl(Panko), der Milch und den Eiern vermengen und daraus kleine Kugeln formen und dieses leicht in Mehl wälzen.
(Hier zum Beispiel fand ich komisch, dass das Mett nicht gewürzt wird. Zwar kommt später noch Sojasauce dazu, aber ich habe trotzdem Salz und Pfeffer ans Mett getan und bin auf jedenfall froh, dass ich es gemacht habe. Zu salzig wars nämlich nicht. Es war genau richtig also probiert aus, ob ihr es vorher würzen wollt oder ob euch das später mit der Sojasauce reicht.)

Nun den Ingwer schälen, grob schneiden und in einer Pfanne mit nicht zu heißem Öl anbraten. Nun den Ingwer wieder herausnehmen, da nun das Arome des Ingwer in dem Öl ist. 
Dann die Hackbällchen im Ingwer Öl von beiden Seiten anbraten, dann die Sojasauce, das Wasser und das Mirin dazugeben.
Herd herunterschalten und die Hackbällchen weiter köcheln lassen, bis die Sauce verdampft ist. 

Fertig! Also ich fand die wirklich sooooo lecker. Ich finde, die leichte süße des Mirins kommt wirklich etwas durch und das gefällt mir gut. Muss natürlich jeder selbst probieren aber ich kann es wirklich empfehlen. 
HMMM, YAM YAM.

DM Leckerbissenbox: Dezember

Ich bin euch ja noch die letzte DM-Leckerbissenbox schuldig. Diesmal kam die E-mail schon mitte Dezember und nicht erst gegen Ende. Da war ich etwas baff aber habe mich natürlich gefreut, auch wenns jetzt leider schon vorbei ist. 

Aber die letzte Box ist echt super! Für einen Schokofan wie mich genau das richtige. Ich hab auch schon alles aufgefuttert! Und einfach alles war soooo lecker!!!!

Es steht unter dem Motto: So ein süßer Dezember. Und wie das passt oder? 

Glückstee, 1,95€ / das ist rooibos Vanille Tee

Nougar Macadamia & Cashew, 1,95€ / So lecker! Ich liebe diese Nüsse sowieso und dann noch mit Nougat! Genial

Macadamia Creme, 3,95€ /schmeckt mir sehr lecker, würd ich auch wieder kaufen

Beeren schokoliert, 2,95€ /das schmeckt toll! Sind aber nur Himbeeren und Heidelbeeren

Pralinen Variationen, 3,95€ /das sind 5 verschiedene Pralienen und dieses jeweils 2mal. Leider mocht ich hier nur 3 Sorten - aber dafür waren diese sehr sehr lecker!

Trüffel, 3,75€ / Sehr lecker

Mini-Schokotäfelchen Chili Kirsch, Caramel und Vollmilch, die ersten beiden 0,45€ und die dritte 0,35€ /auch wirklich lecker. Besonders Chili Kirsch hat es mir angetan

Das wars dann auch wieder! Diesmal hat die Box einen Wert von 19,75€. Unglaublich oder? Das alles für 5€. Yay!!!! Irgendwie ist das hier meine Lieblingsbox :) Aber bei mir als Schokofan auch kein Wunder oder? 

Was sagt ihr dazu? Einige von euch haben gaaaanz sicher schon auf anderen Blogs von dieser Box gelesen - Ich bin echt spät diesmal. Schade, dass es jetzt vorbei ist.

DM-Leckerbissenbox November

Uhhh und schon gibts die nächste! Ich hatte ehrlich gesagt schon gar nicht mehr an diese Leckerbissenbox gedacht :D fragt mich nicht wieso. Naja umso mehr habe ich mich gefreut als ich die E-mail bekam, dass die Leckerbissenboxen nun wieder unterwegs zu den Filialien sind und bald abgeholt werden können!

Diesmal steht es unter dem Motto: Alnatura trifft Asien.

Ich als kleiner Asienfan (besonders Japan) habe mich da natürlich echt gefreut. Es sind echt tolle Sachen dabei. Von den Dingen habe ich noch nichts probiert also kann ich noch keine Stellung dazu nehmen, aber ich wollte euch die Sachen nicht vorenthalten!

Chai Tee, 1,95€ / Ich liebe Chai Tee und werde ihn heute Abend noch ausprobieren, yammi

Ghee, 3,95€ / Hier dachte ich als erstes: Was ist das?! Aber gut, dass es den Erklärungszettel gibt: Ghee eigent sich zum Braten, Frittieren, Backen und Dünsten. Wirklich vielseitig. Freu mich schon es auszuprobieren. 

Basmati Reis Weiss, 2,25 € / Reis kann man immer gebrauchen

Süß-Saure Soße, 1,95€ / Mal schauen, wies schmeckt. Wenns schnell gehen soll, ideal

Rote Thai Curry-Paste, 2,45€ / Diese Paste soll die charakterische thailändische Würze in die Currys und anderen Gerichten bringen, Ich bin gespannt

Wok-Nudeln, 1,25€ / Meine waren eh leer, also passt es wunderbar

Indisches Curry, 2,45€ / Hiermit kann man gleich den Basmati Reis einweihen. Auch sehr schön für ein schnelles Gericht

Außerdem gabs noch ein kleines Rezeptheftchen, indem schon einige Rezepte für diese Zutaten enthalten sind. Das finde ich wirklich gut, dann muss man nicht erst etwas suchen, wenn man es ausprobieren möchte. 

Mir gefällt die Box wirklich gut. Auch wenn ich schon bei einigen gelesen habe, dass ihnen der Inhalt nicht so zusagt. Aber ich finde für 5€ kann man eigentlich nicht meckern. Der Wert liegt diesmal ein kleines bisschen niedriger: 16,25€.

Edit: Der Chai Tee ist schomal super lecker!!!!!

Wie gefällt euch die Box? Würdet ihr davon etwas kaufen? Oder lieber auch erstmal testen?

New in: "Sweet Paul" 4/2012 & Rezept:Winter Minestrone

So. Seit letzte Woche Freitag ist die neue "sweet paul" im Handel erhältlich. Eine wirklich schöne und liebevoll gestaltete Zeitschrift mit lauter interessanten Rezepten. Dazu gibts noch wunderschöne Bilder, sowie Dekoideen und einiges an DIY-kram. Wirklich super. Da ist sicher für jeden etwas dabei. 
(Liv von Thank you for eating hat HIER schonmal über "sweet paul" gepostet!)
Und so sieht sie diesmal aus:

Und hier seht hier mal ein paar Innenseiten. Ich möchte euch ja nicht alles zeigen, aber so viel, dass ihr euch ein Bild machen könnt, ob euch die Zeitschrift gefallen würde oder nicht.

Jedes Rezept ist toll beschrieben und auch mit Zutaten, die man eigentlich gut bekommt. Und sehen die Bilder nicht appetietlich aus? Oh ich bekomm schon sofort lust es selbst zu machen und zu kosten.

Auch ein paar Ideen, Anregungen für euer Weihnachtsessen könnt ihr finden. Dieses Jahr werde ich vielleicht, dass Weihnachtsessen machen, weil meine Mama noch arbeiten muss. Aber mal sehen. Ich muss erstmal ein paar Ideen sammeln, was man so machen könnte. Auch muss ich es ja hinbekommen. 

Es gibt auch nicht nur Rezepte zum futtern, sondern auch für Getränke. 

Und hier seht ihr mal eine Doppelseite mit ein paar Dekoidee. Auch Geschenkideen und Verpackungsideen gibt es. 

So. Und ich habe für euch am Wochenende gleich mal eines der Rezepte ausprobiert. Ich blätterte die Zeitschrift durch und sah diese Winter-Minestrone. Und sowas ist doch genau das Richtige für kalte Tage, die ja jetzt noch zu Hauf auf uns zukommen werden. 
Außerdem ist sie leicht gemacht und schnell zubereitet. Das meiste hatte ich eh noch daheim. Also ran an den Kochlöffel. Ich fand sie wirklich sehr sehr lecker. Sie hat etwas leicht süßliches aber auch etwas schärfe (da ich noch ein paar Chiliflocken hinzugefügt habe). Die Minestrone tat wirklich gut. Falls jemand von euch nicht weiß, was eine Minestrone ist...Minestrone ist einfach eine italienische Gemüsesuppe. Aber es klingt doch einfach viel besser oder?
Meine Minestrone ist etwas dickflüssig, hab ich wohl zu wenig Brühe genommen oder es ist zu viel verkocht. Ich weiß es nicht genau, aber dem Geschmack tat es keinen Abzug! Das Rezept (und die Zeitschrift sowieso) kann ich uneingeschränkt empfehlen. (Meine Mutter hat sie nicht geschmeckt aber mein Vater und mein Freund waren mehr als begeistert und bekamen nicht genug!)

Zutaten für 6 Personen:
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
1 Karotte, in Scheiben
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Pastinake, in Scheiben
2 Süßkartoffeln, gewürfelt
1 ELTomatenmark
750 ml Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer
2 EL Dill, gehackt

Als erstes das Öl in einem großen Topf erhitzen. Dann die Zwiebel hineingeben und etwas anbraten. So lange bis sie weich ist. Anschließend Karotte, Knoblauch, Pastinake und Süßkartoffeln hinzufügen, vermischen und noch kurz weiter braten. Nun Tomatenmark und Brühe hineingeben und alles gut verrühren. Das alles zum kochen bringen und ungefähr 15 Minuten köcheln lassen. Dann ungefähr die Hälfte des Gemüses aus der Suppe entfernen (NICHT wegschmeißen).
Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren und das entfernte Gemüse wieder hineingeben.
Zum Schluss noch alles mit Salz, Pfeffer und Dill würzen/abschmecken. Ich habe noch etwas Chiliflocken mit reingetan, weil wir gerne etwas schärfer essen.
Und die Minestrone am besten mit knusprigen Brot (Ciabatte, Baguette etc.) servieren.

DM-Leckerbissenbox Oktober

Gestern mittag bekam ich die E-mail von DM, dass ich meine Leckerbissenbox abholen kann. Und da ich schon gelesen hatte, dass einige ihre Box schon haben, bin ich gestern auf gut Glück einfach zu meinem DM gegangen und hab nachgefragt. Und siehe da?! Ich konnte sie mir mitnehmen. 
Für 5 € eine unglaublich schwere Box! Ich habe mich natürlich noch nicht spoilern lassen, weil ich mich (wie jeder andere sicher auch) gerne überraschen lasse. 
Die erste Box steht unter dem Motto: "Dürfen wir Sie zum Frühstück einladen?" und genau das passt so super! Ich bin begeistert von der Box :) Und freue mich sehr. 

Hier seht ihr den kompletten Inhalt:

Toll oder?! Ich finde das ist eine Menge für den Preis von 5 €. Insegsamt beträgt der Wert 17,45 € (wenn ich mich nicht verrechnet habe :D

Hier nochmal näher:
Frühstücksaft, 0,75 l (1,95 €)
Schokonuss Creme, 250 g (2,95€) /Es ist das mit dem weißen vorne, irgendwie hat meiner einen Produktionsfehler...hm. 
Streichcreme Rote Beete-Meerettich, 50 g (0,85€)
Pastete Paprika-Chili, 50 g  (0,75€)
Fruchtaufstrich Mango Marille, 500 g (2,25€)
Vielblütenhonig, 50 g (0,85€)
Hafer Crunchy Schoko, 375 g (1,95€)

Beeren Müsli, 750 g (3,45€)
und zu guter letzt eine feine Teeauswahl, 36g (2,45€)

Also ich muss sagen, dass man sich echt nicht beschweren kann. Ich habe noch nicht viel probiert. Aber der Frühstücksaft ist wirklich sehr lecker! Kann ich nur empfehlen und auch ein paar Tees hab ich schon ausprobiert. Bin in der Woche nicht so der Frühstücker, aber am Wochenende werde ich einiges mal ausprobieren :)

Habt ihr auch so eine tolle Box ergattern können? Wenn ja, freut ihr euch auch so über den Inhalt? 

Bento #22 und eines für meine Mami (#23)

Hier hätten wir dann mein heutiges Bento. Es war diesmal sogar ohne Möhrchen :D (hab ich ja sonst immer dabei xD) 

Ich habe mal ein paar verschiedene Würstchen-Schneidearten ausprobiert :D Blümchen, Fisch und Krake (ledier sieht man das ja gar nicht, weil der Salat drüber liegt)

Da ich noch etwas über hatte habe ich auch meiner Mami ein kleines gepackt. Sie freut sich immer so und findet es lustig wie ihre Kollegen darauf reagieren :) Sie hat eigentlich das selbe, nur halt keine Würstchen.

Da wir jetzt in Hannover seit kurzem auch ein Muji haben, musste ich dort natürlich gleich mal rein. Und da sah ich diese Tamagoyaki-Pfanne und musste sie einfach mitnehmen. Dort ist alles recht schlicht gehalten, aber ich denke ich werd demnächst nochmal hingehen und mir ein paar hübsche Schalen kaufen, dann muss ich nicht mehr so neidisch auf die von Liv (von Thank you for eating) sein. hihi.

New in: Glück ist backbar

Diese Buch hatte ich mir letzte Woche zugelegt. Ich hatte nach der Arbeit mal wieder Zeit am Bahnhof, weil ich auf meinen Zug warten musste (in mein kleines Dörfchen fährt nur einmal die Stunde ein Zug -.-'). Also ging ich noch in die Stadt zum nächsten Bücherladen. Worauf steuer ich meistens als erstes zu?! "Kochen und Backen" natürlich. Ich schaute etwas durch und dann sprang mir ein recht kleines, aber recht dickes PINKES Buch ins Auge. "Glück ist backbar" von Marian Keyes. Ein bisschen durchblättern und es gab doch recht viele Rezepte. Aber auch einige, die nicht so perfekt aussehen, wie in anderen Backbüchern. Aber eben das machte mich neugierig. Ich kaufte es und ging wieder zum Bahnhof und setzte mich in meinen Zug und schaute es nun richtig durch.

In einer recht langen Einleitung erfährt man, wie sie zum backen kam. Marian Keyes litt an einer Depression. Sie hatte einfach vor allem Angst. 
Alles änderte sich, als sie sich spontan dazu entschloss einen Geburtstagskuchen für eine Freundin zu backen. Seitdem backt sie regelmäßig. 
Sie ermutigt ihre Leser außerdem dazu, dass sie alles schaffen können, wenn sie es sich vornehmen. Eine wirklich persönliche und liebevolle Einleitung mit etwas Beigeschmack. 

Aber gerade dadurch, dass die Produkte auf den Bildern nicht so perfekt aussehen, macht alles noch viel authentischer. Nehmen wir zum Beispiel ihre Macarons. Sie sehen eben nicht so perfekt aus wie in jedem Backbuch sondern genauso wie sie warscheinlich bei jedem Hobbybäcker/jeder Hobbybäckerin aussehen! 

Außerdem stehen bei jedem Rezept noch eine kleine Vorgschichte, wie sie dazu kam, dieses Rezept so zu backen, wie sie es letztendlich tat. Es ist mit Witz und unglaublich viel Charme geschrieben. Ich kann es guten Gewissens jedem empfehlen! Also holt es euch!!!!!

Hier habe ich eines von den eher unspektakulären Rezepten ausprobiert. Lest dort wie begeistert ich davon war :) Ich denke ich werde auf jedenfall noch mehr ausprobieren!